Сейчас слово холестерин у всех на слуху. В магазинах мы покупаем продукты с надписью «без холестерина» и даже не задумываемся, что это означает. А ведь холестерин в крови является одним из полезнейших липидов.
Давайте попытаемся разобраться в этом вопросе.
Что такое холестерин?
Это жироподобное вещество (липид) естественного происхождения. Около 80% (то есть большая часть) вырабатывается нашей печенью. И всего лишь 20% поступает с продуктами питания.
Для чего он нужен нашему организму?
- Холестерин нужен для стабильности клеточных мембран;
- Принимает участие при выработке наших половых гормонов;
- Принимает участие в производстве желчных кислот, которые, в свою очередь, помогают организму усваивать разные жиры;
- Участвует при выработке витамина Д;
- Принимает участие в метаболизме (обмен веществ).
Раз холестерин так нужен, почему мы его боимся?
В крови он циркулирует в двух фракциях.
- «Хороший» холестерин в крови – это липопротеины высокой плотности. Они несут холестерол от клеток к печени на переработку в желчные кислоты, которые удаляются через кишечник. Чем его больше, тем меньше риск сердечно- сосудистых заболеваний.
- «Плохой» холестерин в крови – это липопротеины низкой плотности, они переносят холестерол от печени к клеткам. Чем больше его циркулирует в кровяном русле тем больше риск оседания в виде бляшек на стенках сосудов. Это ведет к атеросклерозу.
Эти соединения: холестерин, липопротеины высокой плотности, липопротеины низкой плотности ниже, триглицериды должны быть в организме в определенных соотношениях, иначе в организме происходит дисбаланс. Повышенный холестерин ведет к заболеваниям сердечно- сосудистой системы ( атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца).
Для контроля уровня холестерина и его фракций надо сдать анализ крови.