На развитие инсульта или инфаркта влияет, как недостаточное, так и избыточное питание. Многие питательные вещества влияют на факторы риска сердечной недостаточности, инфаркта миокарда, риск развития инсульта.
Гипотеза окислительной модификации для атеросклероза, согласно которой окисления холестерина липопротеидов низкой плотности приводит к его накоплению в стенках артерий и обусловливает развитие атеросклероза.
Какое влияние витаминов на факторы риска развития инсульта, инфаркта миокарда?
Антиоксидантные витамины.
Витамин А и бета-каротин. Дополнительный прием повышает смертность от инсульта от всех причин
Витамин С. Представляет собой водорастворимый антиоксидант. Повышенное поступление с пищей влияет на снижение частоты инсульта при этом не предотвращает развитие инсульта.
Витамин Е Повышает устойчивость холестерина к окислению. Повышает риск развития геморрагического инсульта но снижает риск возникновения ишемического инсульта. Витамины группы В Дефицит витаминов группы В может быть фактором риска развития инсульта.
Витамин D Выявлена связь между дефицитом витамина D и повышенной частотой развития артериальной гипертензией, атеросклерозом сонных артерий и заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе инсульта.
Влияние соли на факторы риска развития инсульта, инфаркта миокарда?
Соль
Дополнительный прием 5 грамм в сутки повышает риск развития инсульта на 23%, а уменьшение приема соли на 2 грамма в сутки снижает частоту развития сердечно-сосудистых заболеваний на 20%
Калий
Повышенный прием связан со снижением риска развития инсульта на 21%, эта связь может быть обусловлена снижением артериального давления.
Кальций
Дополнительный прием влияет на факторы риска развития инсульта и инфаркта миокарда, сердечной недостаточности.
Влияние жиров на факторы риска развития инсульта, инфаркта миокарда?
Жиры
Употребление жиров низкой плотности (посолничное масло, жирное мясо) в больших количествах ведет к повышению риска развития инсульта. Уменьшение потребления жиров высокой плотности ( жирная рыба, льяное масло) увеличивает риск развития сердечной недостаточности.
Растительные 3-полиненасыщенные жиры при употреблении в больших количествах снижает риск развития инсульта.
Углеводы увеличивают факторы риска инфаркта миокарда
Поступления в больших количествах углеводов приводит к повышению уровня глюкозы крови и увеличение массы тела, ведущей к повышенному риску смерти от инсульта и развитие коронарной болезни сердца, сердечной недостаточности.
Белки
Употребление в больших количествах не связано с повышенным риском развития инсульта.
Мясо
Ежедневное употребление всех сортов мяса связано с повышенным риском развития инсульта на 24%.
Цельные зерна
Употребление в больших количествах связано со снижением количества развития сердечно-сосудистых заболеваний на 21%, что ведет к снижению развития инсульта, инфактра миокарда.
Рис
Употребление не связано с риском развития инсульта.
Бобовые
Бобы, горох, чечевица - их влияние на риск развития инфаркта миокарда не известно. Соя и соевый белок в чистом виде снижает артериальное давление и уровень холестерина.
Молочные продукты
Употребление молока с пониженным содержанием жира связано с более низким риском развития инсульта.
Рыба снижает факторы риска инсульта
Повышенное употребление (3 порции в неделю) снижает риск развития инсульта на 6% (особенно ишемического инсульта).
Фрукты и овощи
Потребление более 5 порций фруктов и овощей в сутки снижает риск развития инсульта на 26%.
Шоколад
Употребление в больших количествах связано со снижением риска развития инсульта на 29%
Кофе
Умеренное потребление (3-4 чашки в день) связано со снижением риска развития инсульта на 17%.
чай
Умеренное потребление (3-4 чашки в день) связано со снижением риска развития инсульта на 21%.
Подслащенные сахаром напитки
Употребление в больших количествах связано с повышенной частой развития ожирения, сахарного диабета, метаболического синдрома и коронарной болезни сердца, ведет к повышенному риску развития инсульта.